El I Congreso Internacional Comer en la Escuela se celebrará del 29 de mayo al 1 de junio de 2012 en distintos escenarios, habrá actividades que tendrán lugar en el Edificio La Pedrera de Barcelona, otras en la Fundación Alícia, también en la Universidad de Barcelona… a continuación podéis ver el programa en el que se especifica esta información.
Recordemos la finalidad del Congreso Internacional Comer en la Escuela 2012, la razón que ha llevado a organizar un encuentro de profesionales para mejorar la alimentación de los niños, especialmente pensando en los que a diario comen en la escuela, es allí donde toman la comida más importante del día cinco veces a la semana, y como explicaban los especialistas de la Asociación Española de Pediatría: “los comedores escolares no son un restaurante dedicado a repartir comida, sino un instrumento de educación sanitaria, pues a través de él se pueden modificar los hábitos alimentarios de la población”.
Esto no excluye de la responsabilidad educativa en este aspecto a los padres, pero creemos que todos somos conscientes de lo que ha descendido la calidad en valor nutricional, variedad y equilibrio, etc., de los menús de los centros escolares en los últimos años, tiempo en el que por otro lado, ha aumentado el número de alumnos que por motivos laborales de los padres, deben comer en la escuela, desde la web del congreso cifran en unos 2 millones de usuarios que comen a diario en sus centros educativos, unas 14.000 escuelas.
No hay duda de que el Congreso Internacional Comer en la Escuela se hace necesario, como punto de encuentro en el que presentar y debatir sobre las prácticas reales de los comedores escolares, contribuir a una mejora necesaria, que se verá reflejada en una mejor educación nutricional, una mejor alimentación infantil y todas las consecuencias, la adquisición de hábitos saludables, un óptimo estado de salud, un descenso en las cifras de obesidad infantil… insistimos, siempre que los padres se involucren en ello.
El congreso está dirigido a investigadores de las ciencias sociales y ciencias de la salud, educadores, docentes y administradores de los centros escolares, monitores de comedor, de tiempo libre y personal de cocina, empresas de catering y de monitoraje para comedores, agentes implicados en las diferentes fases de la cadena agroalimentaria, responsables políticos del campo educativo y sanitario, y en definitiva, a todas las personas interesadas en abordar, discutir y profundizar aquellas dimensiones que permitan comprender la complejidad del comer en la escuela y, con ello, la complejidad de la alimentación en nuestra sociedad contemporánea.
A través de este enlace podéis acceder a la web del congreso donde encontraréis más información sobre los temas que se van a abordar, los escenarios de las distintas actividades, ponencias, conferencias… además de los precios y la ficha de inscripción. Esperamos que esta iniciativa se salde con muy buenos resultados de disfusión y promoción de la mejora de la educación y la alimentación infantil
